^{Ande-ande Lumut Solo yang jadi Cassava ala Thai.}

“Lah mau dimasak apa aja enak, direbus juga oke,” kata Pak Ing Kiat lewat grup WA Panguyuban sesudah postingan foto olahan singkongnya mendapat komentar, “Wah langsung eksekusi ya, Pak Ing...”

Tak lama sesudah panen singkong Kebun LH Sanberna hari Sabtu dan Minggu lalu, beberapa orang mengunggah foto aneka olahan singkong hasil panen itu di grup WA tersebut.

Jika menelusuri resep-resep masakan secara digital, sekarang ini ada ribuan resep olahan singkong, dari yang paling tradisional sampai yang paling modern. Berikut ini beberapa contoh saja hasil olahan singkong dari Kebun LH Sanberna oleh umat Santa Bernadet.

^{Gethuk singkong Kebun Sanberna.}

Pak Ing Kiat mengunggah paling sedikit 3 jenis olahan, yaitu singkong goreng, gethuk singkong, dan Ande-ande Lumut Solo. Semua bahan singkong hasil dari Kebun LH Sanberna.

Ande-ande Lumut Solo diunggah Pak Ing Kiat dengan foto pertama di atas. Ia menulis komentarnya begini, "Nama Solo-nya Andhe-andhe Lumut. Tapi setelah didongkrak dengan nama Casava ala Thai harganya jadi berlipat. Pinternya orang Thailand. Betapa murah hatinya orang kita, rela beli nama dengan harga dunia..."

^{Singkong goreng, tinggal colekin ke sambal bawang mentah.}

Yang sering kumpul-kumpul malam di Gereja Pinang ketika zaman normal, tentu banyak yang sudah mencicipi suguhan singkong goreng ini. Beberapa orang dari umat Bernadet pintar membuat singkong goreng yang empuk dan gurih. Dimakan dengan mencolekkannya ke sambal bawang mentah ternyata olahan singkong ini memenuhi selera banyak lidah sehingga cepat habis.

^{Singkong rebus. Tetap enak.}

Ibu Sakura Indah Sari, Ketua Seksi Keadilan & Perdamaian mengirimkan foto singkong rebus ke redaksi. Seperti Pak Ing Kiat bilang, "...mau dimasak apa aja enak, direbus juga oke." 

^{Bubur singkong keju.}

Sementara Mbak Maria mengunggah bubur singkong keju. Ini benar-benar bubur dengan topping keju serut. Cocok untuk perut yang sedang mengalami masalah pencernakan dengan porsi keju secukupnya.

Nah, bagaimana dengan Bapak-Ibu lain yang sempat beli singkong Kebun LH Sanberna Sabtu-Minggu lalu? Silakan berbagi olahan makanan, minimal foto-fotonya.

^{Hamparan Kebun Singkong Sanberna: harapan masa depan...}

^{Teks: ps/ Foto-foto: Ing Kiat, Sakura, Maria}